۹۱۰,۰۰۰ تومان
| انتشارات | |
|---|---|
| تعداد صفحات | |
| سال انتشار | |
| شابک | 978-620-8-84705-0 |

کتاب Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions نوشته شمسالدین حسینی و نسرین رسولی چوغانلو، اثری علمی و آموزشی در حوزه شیمی آلی است که در سال ۱۴۰۴ توسط انتشارات SCHOLARS’ PRESS منتشر شده است. این کتاب در ۹۱ صفحه و با شابک 978-620-8-84705-0 به بررسی مفاهیم بنیادی ساختار ترکیبات آلی، واکنشهای شیمیایی و روشهای سنتز مواد آلی میپردازد.
شیمی آلی یکی از مهمترین شاخههای علوم شیمی است که نقش اساسی در داروسازی، صنایع پتروشیمی، تولید پلیمرها، فناوریهای زیستی و بسیاری از حوزههای علمی و صنعتی ایفا میکند. شناخت ساختار مولکولهای آلی و درک مکانیسم واکنشهای آنها، پایهای ضروری برای دانشجویان، پژوهشگران و متخصصان علوم شیمی محسوب میشود. کتاب Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions با رویکردی آموزشی و کاربردی، مفاهیم اساسی و پیشرفته این علم را به شکلی منظم و قابل فهم ارائه میدهد.
فصل نخست کتاب به معرفی شیمی آلی و اهمیت آن اختصاص دارد. نویسندگان توضیح میدهند که شیمی آلی علمی است که به مطالعه ترکیبات کربنی، ساختار، خواص، واکنشها و کاربردهای آنها میپردازد.
تقریباً تمام مولکولهای زیستی مهم مانند پروتئینها، کربوهیدراتها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک بر پایه ترکیبات آلی شکل گرفتهاند. همچنین بسیاری از محصولات صنعتی، دارویی و کشاورزی نیز حاصل دانش شیمی آلی هستند.
🌱 داروسازی
🧬 زیستشناسی مولکولی
🛢️ صنایع پتروشیمی
🧴 تولید مواد آرایشی و بهداشتی
🏭 صنایع شیمیایی
از مهمترین حوزههایی هستند که به شیمی آلی وابستهاند.
یکی از مباحث پایهای کتاب، بررسی ساختار مولکولهای آلی است. نویسندگان توضیح میدهند که خواص فیزیکی و شیمیایی هر ماده تا حد زیادی به نحوه آرایش اتمها و نوع پیوندهای موجود در آن بستگی دارد.
در این بخش، مفاهیم مهمی مانند:
🔹 اتم کربن
🔹 ظرفیت پیوندی
🔹 ساختارهای مولکولی
🔹 فرمولهای ساختمانی
🔹 آرایش فضایی مولکولها
مورد بررسی قرار گرفتهاند.
فصل نخست همچنین به نقش پیوندهای شیمیایی در تشکیل ترکیبات آلی میپردازد. درک هیبریداسیون اوربیتالها یکی از مفاهیم کلیدی شیمی آلی است که به توضیح شکل هندسی مولکولها و نوع پیوندهای آنها کمک میکند.
📌 هیبریداسیون sp
📌 هیبریداسیون sp²
📌 هیبریداسیون sp³
📌 پیوندهای سیگما و پای
📌 ساختارهای سهبعدی مولکولها
از موضوعات مهم این بخش هستند.
یکی از مهمترین مباحث مطرحشده در کتاب، معرفی گروههای عاملی است. گروههای عاملی بخشهایی از مولکول هستند که رفتار شیمیایی آن را تعیین میکنند.
🧪 الکلها
🧪 آلدهیدها
🧪 کتونها
🧪 اسیدهای کربوکسیلیک
🧪 آمینها
🧪 استرها
از مهمترین گروههای عاملی معرفیشده در این فصل هستند.
شناخت این گروهها برای درک واکنشهای شیمیایی و طراحی مسیرهای سنتز ضروری است.
برای ارتباط علمی دقیق، استفاده از سیستمهای استاندارد نامگذاری اهمیت فراوانی دارد. کتاب اصول نامگذاری ترکیبات آلی بر اساس قوانین بینالمللی را توضیح میدهد.
این بخش به دانشجویان کمک میکند ساختار مولکولها را از روی نام آنها تشخیص دهند و برعکس، برای هر ساختار نام صحیح انتخاب کنند.
فصل دوم کتاب به بررسی ساختار اتمی و رفتار الکترونها در ترکیبات آلی اختصاص دارد.
نویسندگان نقش الکترونها را در تشکیل پیوندهای کووالانسی توضیح داده و به بررسی عوامل مؤثر بر پایداری مولکولها میپردازند.
⚛️ ساختار اتمی
⚛️ توزیع الکترونی
⚛️ تشکیل پیوندهای کووالانسی
⚛️ قطبیت پیوندها
⚛️ انرژی پیوند
از مباحث مهم این فصل هستند.
یکی از جذابترین موضوعات شیمی آلی، پدیده ایزومری است. ایزومرها ترکیباتی هستند که فرمول مولکولی یکسان دارند اما ساختار یا آرایش فضایی آنها متفاوت است.
📚 ایزومرهای ساختاری
📚 ایزومرهای فضایی
📚 ایزومرهای هندسی
📚 ایزومرهای نوری
از جمله انواع ایزومری هستند که در این کتاب مورد بررسی قرار گرفتهاند.
در ادامه، کتاب به بررسی شکل هندسی مولکولها بر اساس نظریه دافعه زوجهای الکترونی لایه ظرفیت (VSEPR) میپردازد.
شناخت هندسه مولکولی برای پیشبینی خواص فیزیکی، شیمیایی و زیستی ترکیبات اهمیت فراوانی دارد.
در نیمه دوم کتاب، تمرکز اصلی بر واکنشهای آلی، روشهای سنتز و کاربردهای پیشرفته شیمی آلی قرار دارد.
فصل سوم کتاب به معرفی انواع واکنشهای آلی اختصاص دارد. درک مکانیسم واکنشها یکی از مهمترین مهارتهای مورد نیاز در شیمی آلی است.
نویسندگان توضیح میدهند که مکانیسم واکنش نشان میدهد چگونه پیوندها شکسته و تشکیل میشوند و چگونه مواد اولیه به محصولات تبدیل میشوند.
⚡ واکنشهای جانشینی
⚡ واکنشهای افزایشی
⚡ واکنشهای حذفی
⚡ واکنشهای بازآرایی
از مهمترین انواع واکنشهای آلی هستند.
کتاب به صورت ویژه به دو گروه مهم از واکنشهای آلی میپردازد:
🔹 واکنشهای جانشینی هستهدوستی (Nucleophilic Substitution)
🔹 واکنشهای افزایشی الکتروفیلی (Electrophilic Addition)
این واکنشها پایه بسیاری از فرآیندهای سنتز در شیمی آلی و صنایع شیمیایی محسوب میشوند.
فصل چهارم کتاب به اصول طراحی و اجرای سنتز آلی اختصاص دارد.
سنتز آلی به معنای ساخت ترکیبات جدید از طریق مجموعهای از واکنشهای شیمیایی کنترلشده است.
🎯 انتخاب مواد اولیه مناسب
🎯 طراحی مسیر واکنش
🎯 کنترل بازده
🎯 کاهش محصولات جانبی
🎯 بهینهسازی شرایط واکنش
از مهمترین اصول مطرحشده در این فصل هستند.
نویسندگان روشهای مهم سنتز آلی را به تفصیل بررسی میکنند.
🧪 واکنشهای آلکیلاسیون
🧪 واکنشهای آسیلاسیون
🧪 واکنشگرهای گرینیارد
🧪 ترکیبات آلی فلزی
از ابزارهای اساسی سنتز ترکیبات پیچیده آلی محسوب میشوند.
این واکنشها کاربرد گستردهای در صنایع دارویی، تولید مواد شیمیایی و پژوهشهای دانشگاهی دارند.
فصل پنجم کتاب به واکنشهای پیشرفته اختصاص دارد.
📌 واکنشهای پریسیکلیک
📌 واکنشهای بازآرایی
📌 واکنشهای رادیکالی
📌 ارگانوکاتالیز
📌 سنتز نامتقارن
از مهمترین موضوعات این فصل هستند.
این واکنشها نقش مهمی در تولید مولکولهای پیچیده و داروهای مدرن دارند.
یکی از موضوعات مهم کتاب، شیمی سبز و توسعه فرآیندهای پایدار است.
امروزه پژوهشگران تلاش میکنند واکنشهایی طراحی کنند که:
♻️ ضایعات کمتری تولید کنند.
🌍 آسیب کمتری به محیطزیست وارد کنند.
⚡ انرژی کمتری مصرف کنند.
🧪 بازده بالاتری داشته باشند.
این رویکرد به یکی از مهمترین روندهای آینده شیمی تبدیل شده است.
فصل ششم کتاب به کاربردهای گسترده شیمی آلی در طراحی و توسعه داروها میپردازد.
بسیاری از داروهای مدرن حاصل سالها پژوهش در زمینه ساختار مولکولی و واکنشهای آلی هستند.
💉 کشف داروهای جدید
🧬 طراحی مولکولی
🔬 توسعه ترکیبات زیستفعال
🏥 تولید داروهای هدفمند
از مهمترین کاربردهای شیمی آلی در پزشکی هستند.
کتاب همچنین به نقش شیمی آلی در تولید پلیمرها، مواد پیشرفته و کاربردهای صنعتی میپردازد.
🧴 پلیمرهای مهندسی
🚗 مواد پیشرفته صنعتی
⚙️ کاتالیزورهای نوین
🏭 صنایع پتروشیمی
🌍 فناوریهای پایدار
از حوزههای مهم کاربردی این علم هستند.
کتاب Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions اثر شمسالدین حسینی و نسرین رسولی چوغانلو منبعی ارزشمند برای دانشجویان شیمی، داروسازی، مهندسی شیمی، پژوهشگران و علاقهمندان به علوم مولکولی است. این کتاب با ارائه مفاهیم بنیادی و پیشرفته شیمی آلی، خواننده را با ساختار ترکیبات آلی، واکنشهای شیمیایی، روشهای سنتز و کاربردهای صنعتی و دارویی این علم آشنا میکند.
اگر به دنبال کتابی درباره شیمی آلی، سنتز ترکیبات آلی، واکنشهای آلی، شیمی دارویی، شیمی سبز و کاربردهای صنعتی شیمی هستید، این اثر میتواند منبعی علمی، آموزشی و کاربردی برای شما باشد. 🧪📖✨
📚 عنوان کتاب: Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions
✍️ نویسندگان: شمسالدین حسینی، نسرین رسولی چوغانلو
🔢 شابک: 978-620-8-84705-0
📄 تعداد صفحات: 91 صفحه
🏢 انتشارات: SCHOLARS’ PRESS
📅 سال انتشار: 1404
⚗️ کتاب «Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions» به بررسی مبانی شیمی آلی، ساختار مولکولهای آلی، واکنشهای سنتزی، مکانیزمهای واکنش و کاربردهای گسترده شیمی آلی در صنایع دارویی، پلیمرها و فناوریهای نوین میپردازد. این اثر منبعی ارزشمند برای دانشجویان شیمی، داروسازی، مهندسی شیمی و پژوهشگران علوم مولکولی است.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧪 این کتاب اصول پایه شیمی آلی، ساختار ترکیبات آلی و واکنشهای سنتز مواد آلی را بررسی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚛️ شاخهای از شیمی است که ساختار، خواص، سنتز و واکنشهای ترکیبات کربنی را مطالعه میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💊 بسیاری از داروها، پلیمرها، سوختها و مواد زیستی بر پایه ترکیبات آلی هستند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📚 این فصل مفاهیم پایه شیمی آلی، ساختار مولکولها و گروههای عاملی را معرفی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧬 وجود عنصر کربن به عنوان جزء اصلی ساختار آنها.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔗 از اتصال اتمهای کربن با یکدیگر و با عناصر دیگری مانند هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚛️ فرآیندی که در آن اوربیتالهای اتمی با یکدیگر ترکیب شده و پیوندهای شیمیایی جدیدی ایجاد میکنند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧪 هیبریداسیونهای sp، sp² و sp³.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧩 بخشی از مولکول که خواص شیمیایی و نوع واکنشهای آن را تعیین میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💧 در الکلها.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧬 مشخصه اصلی اسیدهای کربوکسیلیک است.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📝 بر اساس قوانین اتحادیه بینالمللی شیمی محض و کاربردی (IUPAC).
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔬 این فصل ساختار مولکولی، پیوندها و ایزومری در ترکیبات آلی را بررسی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚡ تعیینکننده نوع پیوندها و واکنشپذیری مولکولها هستند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔗 پیوندی که از اشتراک الکترونها میان اتمها ایجاد میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔄 پدیدهای که در آن ترکیباتی با فرمول مولکولی یکسان اما ساختار متفاوت وجود دارند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧩 ترکیباتی که اتصال اتمها در آنها متفاوت است.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🌀 ترکیباتی که آرایش فضایی متفاوتی دارند اما اتصال اتمهای آنها مشابه است.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📐 برای پیشبینی شکل هندسی مولکولها استفاده میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚙️ این فصل انواع واکنشهای آلی و مکانیزمهای آنها را بررسی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔄 جانشینی، افزایشی، حذفی و بازآرایی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔍 توصیف مرحلهبهمرحله نحوه انجام یک واکنش شیمیایی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚛️ واکنشی که در آن یک نوکلئوفیل جایگزین گروه دیگری در مولکول میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
➕ واکنشی که طی آن یک الکتروفیل به پیوند دوگانه اضافه میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💡 شناخت ساختار مولکولها و مکانیزم واکنشها پایه درک شیمی آلی و سنتز ترکیبات جدید است.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧪 این فصل اصول سنتز ترکیبات آلی و مسیرهای رایج سنتزی را معرفی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🏗️ فرآیند طراحی و تولید ترکیبات آلی از مواد اولیه سادهتر.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎯 تولید مواد موردنیاز در داروسازی، صنایع شیمیایی و تحقیقات علمی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
➕ واکنشی که طی آن یک گروه آلکیل به مولکول اضافه میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧬 افزودن گروه آسیل به یک ترکیب آلی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚗️ ترکیبی آلی-فلزی که در سنتز بسیاری از ترکیبات آلی کاربرد دارد.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🚀 امکان تشکیل پیوندهای جدید کربن-کربن را فراهم میکنند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔬 در سنتز مواد دارویی، پلیمرها و مواد پیشرفته.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚙️ این فصل واکنشهای پیشرفته در شیمی آلی را بررسی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔄 واکنشی که در آن پیوندها به صورت هماهنگ و همزمان بازآرایی میشوند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⭕ واکنشی که طی آن دو یا چند مولکول به یک ساختار حلقوی تبدیل میشوند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔀 واکنشهایی که در آنها ساختار داخلی مولکول تغییر میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚡ واکنشی که با حضور گونههای دارای الکترون جفتنشده انجام میشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🌱 استفاده از مولکولهای آلی به عنوان کاتالیزور برای تسریع واکنشها.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
♻️ کاهش مصرف مواد خطرناک و حفظ محیطزیست.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🌀 روشی برای تولید انتخابی یک ایزومر فضایی خاص.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧬 ویژگی مولکولهایی که تصویر آینهای آنها بر یکدیگر منطبق نمیشود.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🚀 این فصل کاربردها و آینده شیمی آلی را بررسی میکند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
💊 بسیاری از داروها از طریق سنتز و اصلاح ترکیبات آلی تولید میشوند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧵 مولکولهای بزرگی که از تکرار واحدهای کوچکتر تشکیل شدهاند.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🏭 در صنایع بستهبندی، پزشکی، خودروسازی و الکترونیک.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚙️ در تولید کاتالیزورها، سوختها و مواد پیشرفته صنعتی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🌍 توسعه فرآیندهای پایدار و کاهش اثرات زیستمحیطی صنایع شیمیایی.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔬 طراحی مواد هوشمند، سنتز پایدار و توسعه فناوریهای سبز.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🌟 این کتاب یکی از منابع ارزشمند برای آشنایی با مبانی شیمی آلی، سنتز ترکیبات و واکنشهای پیشرفته است. مطالعه کتاب Organic Chemistry: Basic Structure, Synthesis Reactions به دانشجویان، پژوهشگران و علاقهمندان علوم شیمی کمک میکند تا درک عمیقتری از ساختار مولکولها، مکانیزم واکنشها، طراحی مواد جدید و کاربردهای گسترده شیمی آلی در صنعت و پزشکی به دست آورند. 🧪📚⚛️
| انتشارات | |
|---|---|
| تعداد صفحات | |
| سال انتشار | |
| شابک | 978-620-8-84705-0 |