۴۰۰,۰۰۰ تومان Original price was: ۴۰۰,۰۰۰ تومان.۲۷۶,۸۰۰ تومانCurrent price is: ۲۷۶,۸۰۰ تومان.
تعداد صفحات | 199 |
---|---|
شابک | 978-622-378-402-6 |
انتشارات |
کتاب بررسی خواص فیلم نانوکامپوزیتهای زیست تخریبپذیر و کاربرد آن در بستهبندی یک سامانه غذایی، به تحلیل دقیق و جامع نانوکامپوزیتهای فعال در صنعت بستهبندی غذایی میپردازد. این اثر علمی، خواص فیزیکی، شیمیایی، مکانیکی و زیستمحیطی فیلمهای نانوکامپوزیتهای پلی لاکتیک اسید (PLA) و ترکیبات آنها با مواد مختلف مانند اسانسهای طبیعی و نانو سلولز را بررسی میکند. هدف این کتاب، معرفی نوآوریهای تکنولوژیک در زمینه تولید بستهبندیهای زیست تخریبپذیر است که میتواند در افزایش ماندگاری محصولات غذایی و حفظ کیفیت آنها موثر باشد.
این کتاب در پنج فصل اصلی به بررسی جنبههای مختلف فیلمهای نانوکامپوزیت و کاربرد آنها در بستهبندی مواد غذایی پرداخته است. در ادامه، به برخی از مفاهیم و بخشهای کلیدی کتاب اشاره شده است:
برای سفارش کتاب بررسی خواص فیلم نانوکامپوزیتهای زیست تخریبپذیر و کاربرد آن در بستهبندی یک سامانه غذایی، میتوانید از طریق همین سایت اقدام نمایید. این کتاب به محققان، پژوهشگران و صنعتگران علاقهمند به نانوفناوری و صنایع غذایی کمک خواهد کرد تا بتوانند بستهبندیهای بهینه و موثری برای محصولات غذایی تولید کنند.
۱. نانوکامپوزیتهای فعال چیستند؟
نانوکامپوزیتهای فعال به مواد نانوکامپوزیتی گفته میشود که خواص خاصی مانند ویژگیهای ضد میکروبی، آنتیاکسیدانی، یا ویژگیهای نگهداری مواد غذایی را دارند. این نانوکامپوزیتها معمولاً شامل ترکیبهای پلیمری با نانوذرات خاص یا ترکیبهای فعال میباشند. 🌱🍴
۲. فیلمهای فعال چگونه تولید میشوند؟
فیلمهای فعال معمولاً با استفاده از فرآیندهایی مانند اکستروژن یا ریختن مواد ترکیبی به قالبها تهیه میشوند. این فیلمها شامل افزودنیهایی مانند نانوذرات و اسانسها برای ایجاد ویژگیهای خاص فعال هستند. این افزودنیها میتوانند ویژگیهای ضد میکروبی، آنتیاکسیدانی و یا مهارکنندگی رشد باکتریها را در فیلم ایجاد کنند. 🧪🎥
۳. فیلمهای پلی لاکتیک اسید (PLA) چه ویژگیهایی دارند؟
فیلمهای پلی لاکتیک اسید (PLA) یکی از انواع پلیمری هستند که بهدلیل زیست تخریبپذیری، سازگاری با محیط زیست و خواص مکانیکی خوب مورد توجه قرار گرفتهاند. این فیلمها میتوانند ویژگیهایی مانند مقاومت در برابر رطوبت، پایداری حرارتی و قابلیت جذب آب را داشته باشند. 🌍🍃
۴. ویژگیهای مکانیکی فیلمهای پلی لاکتیک اسید (PLA) فعال چیست؟
فیلمهای PLA فعال بهطور کلی از نظر ویژگیهای مکانیکی شامل افزایش مقاومت کششی، انعطافپذیری و سختی هستند. افزودن اسانسهای طبیعی یا نانوذرات میتواند به تقویت خواص مکانیکی این فیلمها کمک کند. 📏💪
۵. چگونگی تخریب و تورم فیلمهای PLA فعال در آب دیونیزه چگونه است؟
فیلمهای PLA فعال در آب دیونیزه ممکن است تحت تأثیر فرآیندهای جذب آب و تورم قرار گیرند. این فرآیند به عواملی مانند دما و ویژگیهای پلیمری فیلم بستگی دارد. معمولاً در دماهای پایینتر، درصد تورم کمتری مشاهده میشود. 💧🌀
۶. بررسی نفوذ پذیری بخار آب (WVP) در فیلمهای فعال چه اهمیتی دارد؟
نفوذ پذیری بخار آب (WVP) یک ویژگی کلیدی در فیلمهای بستهبندی است، بهویژه در بستهبندی مواد غذایی. این ویژگی میتواند بر ماندگاری مواد غذایی تأثیر بگذارد. در فیلمهای فعال، کاهش WVP میتواند به حفظ کیفیت مواد غذایی و جلوگیری از رطوبت اضافی کمک کند. 🌫️🥑
۷. چگونه ویژگیهای ساختاری و میکروسکوپی فیلمهای PLA فعال بررسی میشود؟
برای بررسی ویژگیهای ساختاری و میکروسکوپی فیلمهای PLA فعال، از میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و میکروسکوپ عبور الکترونی (TEM) استفاده میشود. این ابزارها به تجزیه و تحلیل سطح و ساختار نانوذرات در فیلمها کمک میکنند. 🔬📸
۸. اثرات اسانس زنیان بر پایداری اکسیداتیو روغن کلزا چگونه است؟
اسانس زنیان میتواند خواص آنتیاکسیدانی فیلمهای PLA فعال را بهبود بخشد و در نتیجه باعث افزایش پایداری اکسیداتیو روغن کلزا شود. این ویژگی کمک میکند که روغن در برابر اکسیداسیون و تغییرات شیمیایی مقاومتر شود. 🌱🛢️
۹. چرا بررسی ویژگیهای حرارتی فیلمهای PLA فعال مهم است؟
ویژگیهای حرارتی فیلمها، مانند تجزیه و تحلیل حرارتی با کالریمتر روبشی افتراقی (DSC)، برای ارزیابی پایداری فیلمها در دماهای مختلف ضروری است. این ویژگیها کمک میکنند تا مقاومت فیلمها در برابر حرارت و تخریب حرارتی بررسی شود و کاربرد آنها در بستهبندی مواد غذایی تضمین گردد. 🔥🍴
۱۰. چگونه بهینهسازی شرایط تولید فیلم نانوکامپوزیت فعال انجام میشود؟
بهینهسازی شرایط تولید فیلم نانوکامپوزیت فعال شامل تنظیم میزان افزودنیها، دما، فشار و زمان فرآیند تولید است. این فرایندها باید به گونهای تنظیم شوند که بهترین خواص فیزیکی و شیمیایی برای فیلمها حاصل شود. ⚙️🔧
۱۱. چرا فیلمهای نانوکامپوزیت زیست تخریبپذیر در بستهبندی غذایی اهمیت دارند؟
فیلمهای نانوکامپوزیت زیست تخریبپذیر به دلیل قابلیت تجزیه سریع در محیط زیست و کاهش آلودگیهای پلاستیکی، در بستهبندیهای غذایی اهمیت دارند. این فیلمها میتوانند ویژگیهای ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی به بستهبندی اضافه کنند که موجب افزایش ماندگاری و سلامت مواد غذایی میشود. 🌿🍽️
۱۲. نتایج کلی کتاب چه تأثیری بر بستهبندی غذایی دارد؟
نتایج این کتاب نشان میدهند که استفاده از فیلمهای نانوکامپوزیت فعال در بستهبندی غذایی میتواند بهبود ویژگیهای نگهداری، کاهش اکسیداسیون و افزایش طول عمر مواد غذایی را فراهم کند. همچنین این فیلمها با قابلیتهای زیست تخریبپذیر و استفاده از اسانسهای طبیعی، به کاهش اثرات منفی بر محیط زیست کمک میکنند. 📦🌍
این پرسش و پاسخها بهطور خلاصه به تشریح مفاهیم اصلی کتاب “بررسی خواص فیلم نانوکامپوزیتهای زیست تخریبپذیر” پرداخته است و اطلاعات مهم آن را در قالب سوالات و پاسخهای کاربردی برای درک بهتر مباحث ارائه میدهد.
تعداد صفحات | 199 |
---|---|
شابک | 978-622-378-402-6 |
انتشارات |
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.